Patisserie Lisbonne: notre dossier complet et infos pratiques [2023]

Quelles sont les pâtisseries typiques de Lisbonne ?

Où déguster de délicieux desserts dans la ville ?

Trouve-t-on également des pâtisseries françaises à Lisbonne ?

Les plus gourmands d’entre vous savent déjà que le Pastel de Nata est la star de la ville, en matière de pâtisserie. Mais il serait réducteur de se limiter à ça, alors que la capitale portugaise possède plusieurs douceurs sucrées qui feront fondre le cœur des amateurs de gâteaux et de pâtisseries. Voici ce qu’il faut goûter à Lisbonne et les meilleurs établissements pour le faire !

Suivez le guide !

Pâtisseries de Lisbonne : des spécialités immanquables ?

Si lorsqu’on pense au Portugal et à sa gastronomie, on a plutôt en tête la morue ou les Bifana, qui figurent parmi les plats les plus populaires du pays. Mais ce serait aller un peu vite en besogne que d’écarter les pâtisseries portugaises… !

S’il est vrai que dans les tascas, (les restaurants traditionnels du pays), il est rare d’être subjugué par le choix et la qualité des desserts (qui oscillent souvent entre de la mousse au chocolat, un gâteau de la maison à base de crème, ou du flan), il existe dans les lieux qui leur sont dédiés de très bonnes pâtisseries.

Le N°1 reste le Pastel de Nata, que vous gouterez peut-être en visitant Belem, mais je vous conseille de goûter également, durant votre séjour à Lisbonne :

• Le Bolo de Berlim, un beignet empli de crème pâtissière et recouvert de sucre, qui colle aux doigts mais qui se laisse dévorer sans faim. A réserver aux plus gourmands !
• Les Queijada, spécialités de Sintra (mais décliné en d’autres versions dans le pays) à base de lait, de sucre, d’œufs et de fromage, c’est un délice, à même de séduire ceux qui ne sont habituellement pas friands de sucré
• La tarte à l’orange, qui prend la forme d’une bûche recouverte de sucre glace
• La tarte d’Azeitao, originaire de la ville du même nom près de Setubal, est un roulé à base de cannelle, de citron et d’amande que je vous conseille de tester
• La tarte aux cacahuètes, qu’on trouve souvent dans les kiosques et qui agrémente à merveille un café

Si ces évocations vous ont mis l’eau à la bouche, voici quelques adresses pour déguster ces pâtisseries.

Où déguster les meilleures pâtisseries à Lisbonne : mes adresses favorites

En vous promenant dans les différents quartiers de Lisbonne, vous croiserez tout un tas de petits établissements faisant office de restaurant et exposant, dans de larges vitrines, des desserts et de la pâtisserie. N’hésitez pas à entrer pour demander une part de ce qui vous tente !

Si vous souhaitez goûter aux meilleurs de chaque spécialité, voici mes conseils, pour ne pas être déçu.

Mes conseils pour manger les pasteis de Belem !

Ils sont partout, mais il existe deux adresses réputées pour faire les meilleures pasteis de nata :

La pastelaria Belém, N°1 ici et qui attire les visiteurs du monde entier, car elle détiendrait la recette originale de cette pâtisserie.

• Adresse : Rua de Belém, 84 à 92, 1300-085,Belém
• Horaires : ouvert tous les jours. D’octobre à juin 8h-23h / de juillet à septembre 8h-00h

La Mantegaria – Fábrica de pasteis de nata, ouverte plus récemment dans le quartier de Chiado et qui permet de voir la préparation du gâteau, avant de le déguster encore tiède. Miam !

• Adresse : Rua do Loreto, 2, 1200-241, Lisbonne
• Horaires : ouvert tous les jours de 8h à minuit

Dénicher des douceurs sucrées à Lisbonne

Pour trouver des pâtisseries à Lisbonne, plus traditionnelles et de grande qualité, j’ai 3 adresses qui vous permettront de vous régaler.

La Confeitaria nacional est une institution de la Praça da Figueira, datant de près de 200 ans en arrière ! Elle serait à l’origine du Bolo Rei, qu’on trouve à la période de Noël à Lisbonne et elle propose toute l’année de très bonnes pâtisseries.

• Adresse : Praça da Figueira, 18B, 1100-241, Lisbonne
• Horaires : ouvert tous les jours de 8h à 20h tous les jours, le dimanche de 9h à 20h

Autre ambiance et autre quartier, avec une pâtisserie de Lisbonne au nom évocateur – O ponto mais doce da cidade – littéralement l’endroit le plus doux/sucré de la ville. Situé dans le quartier de Campo d’Ourique, cet établissement propose une variété énorme de douceurs de très bonne facture.

• Adresse : rua Saraiva de Carvalho 120 A, Lisbonne
• Horaires : du lundi au samedi de 9h30 à 19h30

Enfin, pour déguster des tartes à l’orange (proposées en plusieurs versions), faites donc un tour au centre commercial des Amoreiras, dans la pâtisserie Receitas com Segredos. La tarte au Nutella a généralement un immense succès auprès de la gente féminine !

• Adresse : Centre Commercial Amoreiras, Avenida Engenheiro Duarte Pacheco, e étage, Lisbonne
• Horaires : tous les jours de 10h à 23h

Mon adresse pour de bons croissants

Les croissants vous manquent alors que vous séjournez à Lisbonne ? Je vous comprends, et sachez qu’il n’est pas simple de mettre la main sur de bons croissants (ou de bons pains au chocolat…). Heureusement, l’ouverture de Sam Croissants et son concept de croissant personnalisable à modifié la donne !

Sucrés ou salées, vous pourrez enfin manger de bons croissants dans la capitale !

• Adresse : Avenida das Forças Armadas 61D, Lisbonne
• Horaires : Du lundi au vendredi : 7h30 -21h // le weekend de 8h à 20h

Où trouver de bonnes queijada de Sintra !

Je vous parlais de ces petits desserts au fromage, particulièrement savoureux, et je vous invite à venir les essayer à la Fábrica de Queijadas qui se situe dans le Mercado da Ribeira. Pour 1 euro / 1.5 euro, vous découvrirez l’une des spécialités gourmandes les plus appréciées du pays.

• Adresse : Avenida 24 de Julho, Cais do Sodré, Lisbonne
• Horaires : tous les jours de 10h à 23h

Envie d’éclairs à toutes les saveurs ?

Si vous êtes envahis par un élan de nostalgie envers la pâtisserie française, n’ayez crainte.  On trouve de très bons chefs pâtissiers dans la capitale ! Mon favori ?  L’Eclair, qui comme son nom l’indique se spécialise dans les éclairs en tout genre. Service avec le sourire et pâtisseries exquises sont au rendez-vous !

• Adresse : Av. Duque de Ávila 44, 1050-083 Lisbonne
• Horaires : Du mardi au vendredi : 9h-20h, le samedi et dimanche de 9.30 à 19h. Fermé les lundis